مجلة حياتي تهتم بامور الحياة ككل وبما يخص المرأه بشكل خاص من وصفات طبيعية وحل مشاكل ووصفات طبخ ومايخص الصحه وغير ذلك الكثير كالتغذية والجمال والأبراج اليومية والتكنولوجيا والأخبار وترددات القنوات والرياضه

أفضل نظام غذائي

هناك دائمًا أنظمة غذائية جديدة ظهرت واتباع نظام غذائي الكيتون هو واحد من أكثر النظم الغذائية شعبية في السنوات الأخيرة. قبل تبني هذا النظام الغذائي قليل الكربوهيدرات ، من المهم أن نفهم ما هو مطلوب ، وما الفوائد التي يمكن أن توفرها ، وبعض من أفضل الأطعمة لجعل هذا الهدف الغذائي حقيقة واقعة!

ما هو النظام الغذائي الكيتون؟

النظام الغذائي الكيتون عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، على غرار عدد من الوجبات الغذائية الشعبية مثل نظام Atkin الغذائي. ومن المعروف في المقام الأول باسم نظام غذائي لإنقاص الوزن ، لأنه يمكن أن يساعد في زيادة التمثيل الغذائي وتسريع حرق السعرات الحرارية. على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير صحي ، فإن الأمر كله يتعلق بنوع الدهون التي تتناولها. في النظام الغذائي الكيتون ، على سبيل المثال ، سيكون تناول البروتين مرتفعًا جدًا ، بدلًا من اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات. يمكن استخدام الكربوهيدرات والدهون من قبل الجسم للحصول على الطاقة ، ولكن عندما تكون الدهون هي المصدر الرئيسي لعملية التمثيل الغذائي للطاقة ، يدخل الجسم في حالة تعرف باسم الكيتوزيه.

بعد دخول جسمك إلى هذه الحالة التي تعاني من نقص الكربوهيدرات ، يبدأ حرق الدهون لتوفير الطاقة ، وهذا حرق الدهون يؤدي إلى إطلاق الكيتونات. الكيتونات هي مصادر كثيفة للطاقة يمكن أن تحفز الأجزاء الحرجة من الجسم ، مثل الدماغ. من خلال تحويل نظامك الغذائي بشكل كبير من الاعتماد على الكربوهيدرات إلى الاعتماد على الدهون ، يمكنك الاستمتاع بعدد من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب ، بالإضافة إلى فقدان الوزن.

الفوائد الصحية لنظام غذائي الكيتون

تشمل أهم الفوائد الصحية لنظام غذائي الكيتون تحسين القدرات المعرفية ، والسيطرة على نسبة السكر في الدم ، وزيادة مستويات الطاقة وتحسين وظيفة الجهاز العصبي ، من بين أمور آخرى.

·       العناية بالبشرة

واحدة من الآثار الجانبية لنظام غذائي الكيتون هو التأثير الذي يمكن أن يكون على بشرتك. تحتوي الأطعمة المجهزة بكثافة عالية والكربوهيدرات على الكثير من السكريات الاصطناعية ، والتي ثبت أنها ضارة للبشرة. على وجه الخصوص ، النظام الغذائي الكيتون قادر على التأثير إيجابيًا على أعراض حب الشباب لدى كثير من الناس.

·       فقدان الوزن

يُعرف النهج الكيتون ، المعروف في المقام الأول بأنه نظام غذائي لإنقاص الوزن ، لجسمك استخدام مصادر غذائية عالية الجودة للحصول على الطاقة وتخزين كميات أقل من الدهون. عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات ، سيتم تخزين أي سعرات حرارية زائدة على شكل دهون للاستخدام في المستقبل. سيؤدي هذا فقط إلى زيادة الوزن ، وانخفاض مستويات الطاقة ، خاصة بعد اندفاع السكر الأولي للطاقة من الكربوهيدرات البسيطة. المزيد من البروتين في الجسم سوف يبدأ عملية الأيض ، مما سيزيد من احتمال حرق الدهون ، خاصةً إذا كنت تتناول الدهون عالية الجودة كجزء من النظام الغذائي الكيتون.

·       يخفض مستويات الكوليسترول في الدم

ارتبطت النظم الغذائية التي تركز على خفض الكربوهيدرات وزيادة الدهون مع انخفاض مستويات الكوليسترول "الضار" ومستويات أعلى من الكوليسترول "الجيد". وعلاوة على ذلك ، عادةً ما ينظر إلى مستويات الدهون الثلاثية المنخفضة في تلك الموجودة على نظام غذائي الكيتون. يمكن أن يساعد وجود توازن أفضل للكوليسترول وعدد أقل من الدهون الثلاثية في الحماية من ترسب البلاك في الشرايين ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

·       يمنع مرض السكري

بصرف النظر عن فقدان الوزن ، فإن أبرز فائدة للنظام الغذائي الكيتون هو انخفاض في مقاومة الأنسولين ، والتي يمكن أن تساعد في منع تطور مرض السكري. من خلال خفض تركيزات الأنسولين إلى مستويات صحية ، يمكن تخفيف أعراض مرض السكري ويمكن أن يساعد أيضًا الشخص غير المشخص في الوقاية من مرض السكري.

·       يخفف من أعراض الصرع

غالبًا ما ترتبط أحماض أوميغا 3 الدهنية بصحة القلب والكوليسترول ، لكنها قد تؤثر أيضًا على الجهاز العصبي. لقد وجد الكثير من الأبحاث حول الصرع أن اتباع نظام غذائي الكيتون يقلل من أعراض هذه الحالة ويسمح للأدوية لعلاج الصرع بالعمل بشكل أكثر فعالية في الجسم.

·       يعزز الطاقة

كما ذكر أعلاه ، فإن عملية استقلاب الدهون تؤدي إلى إطلاق الكيتونات ، والتي تعد مصدرًا كبيرًا للطاقة النقية. في الواقع ، تعتبر الدهون أفضل أنواع الجزيئات التي يجب معالجتها للحصول على الطاقة ، مما يوفر لك دفعة يمكن أن تحملك طوال يومك.

·       يخفض ضغط الدم

هناك الكثير من البحوث التي أجريت على آثار اتباع نظام غذائي الكيتون ، والنتائج تظهر انخفاض عام في ضغط الدم. قد يكون هذا بسبب ارتفاع تركيز البوتاسيوم وانخفاض كمية السكر في الأطعمة الشائعة في هذا النظام الغذائي. قد يكون ذلك أيضًا بسبب فوائد فقدان الوزن ، لأن السمنة هي عامل مسبب في ارتفاع ضغط الدم.

·       يعزز صحة الجهاز الهضمي

عن طريق اتباع نظام غذائي الكيتون ، فأنت أكثر عرضة لزيادة مستوى تناول الألياف ، وذلك أساسًا من خلال الفواكه والخضروات غير النشوية. ستساعد هذه الزيادة في الألياف الغذائية على مساعدة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز الحركة التمعجية وتخفيف مرور حركات الأمعاء. هذا يمكن أن يقلل من خطر عسر الهضم والإمساك والإسهال ، والنفخ ، والتشنج ، وقرحة المعدة وحتى سرطان القولون والمستقيم.

·       قد تساعد في منع السرطان

هناك عدد محدود من الدراسات التي أجريت بالفعل لتحديد فائدة اتباع نظام غذائي كيتون على السرطان.

ألقت دراسة أجراها عام 2014 أطباء في قسم علاج الأورام بالإشعاع في مركز هولدن الشامل للسرطان بجامعة أيوا بالولايات المتحدة الأمريكية الضوء على كيف يساعد نظام كيتون الغذائي في الحد من الآثار الضارة للإشعاع الكيميائي التي يتعرض لها مرضى السرطان.

كشفت دراسة حديثة أجريت على الحيوانات أن النظام الغذائي الكيتون ، كونه نظامًا غذائيًا قليل الكربوهيدرات ، قد يساعد في الوقاية من السرطان بالإضافة إلى كونه علاجًا رائعًا لعلاج السرطان. كما ربطت دراسات مختلفة نظام كيتو الغذائي بأنه مساعد جيد للغاية خلال العلاج الكيميائي الذي يخضع له سرطان الدماغ والبروستاتا وسرطان الرئة.

قائمة الأطعمة في النظام الغذائي الكيتون

إذا كنت تخطط لمتابعة اتباع نظام غذائي الكيتون ، فإن بعض الأطعمة الرئيسية التي يجب عليك تضمينها هي الفواكه والخضروات غير النشوية والدهون الصحية واللحوم العضوية الخالية من الدهون ، من بين أشياء آخرى.

·       الدهون الصحية

أهم عنصر في هذا النظام الغذائي هو مصادر الدهون الصحية. أنها تأتي في المقام الأول من أشكال البروتين العجاف ، بما في ذلك الأسماك الدهنية ، مثل سمك السلمون وسمك القد ، وكذلك زيت الزيتون والمكسرات المكاديميا والأفوكادو ، وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

·       البروتين الخالية من الدهون

يمكن أن تدرج في أي نظام غذائي الكيتون أي اللحوم التي تغذيها العشب ، من لحوم البقر والدواجن إلى الأسماك الدهنية.

ومع ذلك ، فإن الأشكال الآخرى من البروتين ، مثل البيض المرعى والزبدة وبعض الأعضاء الحيوانية ، هي أيضًا خيارات رائعة.

·       الخضروات غير النشوية

تحتوي بعض الخضروات على مستويات عالية من النشا والكربوهيدرات. الخضروات مثل السبانخ والكولرابي واللفت والهليون والخيار براعم الخيزران والكرفس هي خيارات أكثر أمانًا.

·       الثمار

مع وجود مستويات عالية من الألياف والسكريات الطبيعية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات ، تعد الفواكه جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي الكيتون ، خاصة الفواكه مثل التوت والأفوكادو. تحتوي الكثير من الفواكه على الكثير من الكربوهيدرات لتتوافق مع نظام الكيتون الغذائي ، لذلك تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية حول الثمار التي يجب تضمينها.

كلمة تحذير: يجب ألا يتبع الرياضيون الذين يمارسون التمارين اللاهوائية النظام الغذائي الكيتون لأنه يمكن أن يعيق عملية التمثيل الغذائي للطاقة وبالتالي الأداء.

استشر طبيبك دائمًا قبل تغيير نمط حياتك الحالي.